Indisk kryddning recept

Kikärtsbiffar med indisk kryddning

Kikärtsbiffar med indisk kryddning

Skölj kikärterna väl och låt rinna av. Skala och hacka lök och vitlök fint. Mosa kikärter, lök, vitlök och persilja i matberedare
Indisk linscurrygryta - Dhal

Indisk linscurrygryta - Dhal

Linscurrygryta med indiskkryddning eller Dhal som det heter i indien, skulle lika gärna kunna vara gul ärtsoppa med lite kryddor istället
Indisk kyckling i yougurt

Indisk kyckling i yougurt

Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
Indisk linssoppa

Indisk linssoppa

Vi överdoserade kryddningen för att få den så mustig som möjligt. Såg denna läckra soppa på Gröna Skafferiet och kunde inte låta bli att prova
Indiskt - Kerala Curry

Indiskt - Kerala Curry

Själva kryddningen i den indiska är dock mycket mild så det känns som att man behöver plussa på det lite för att det ska bli lite drag
Supergod Indisk Kycklinggratäng!!

Supergod Indisk Kycklinggratäng!!

Jag har gjort en liknande tidigare men jag ändrade på lite saker med kryddningen så jag slänger in ett recept på den här också
Dhal: Indisk linsgryta

Dhal: Indisk linsgryta

Traditionell kryddning består även av spiskummin och kanel, vilket jag varmt rekommenderar er att prova
Indisk köttgryta

Indisk köttgryta

Så en flaska Casa Dolce bars hem och det visade sej att rekommendationen stämde perfekt även denna gången, så gott till grytan och de mer dova smakerna i kryddningen - vi skickar därmed vidare rekommendationen
Indisk dahl i Crock Pot

Indisk dahl i Crock Pot

Justera i så fall kryddningen. Ingredienser till en Indisk dahl i Crock Pot. Själv lagade jag en indisk dahl i Crock Pot som blev något utöver det vanliga
Indisk kålcurry

Indisk kålcurry

Strimla kålen så fint du har tålamod till. Värm oljan. Lägg i kummin och lagerblad och låt fräsa några sekunder
Indisk fiskgryta med curry & sötpotatis

Indisk fiskgryta med curry & sötpotatis

kryddning efter smak. Indisk fiskgryta med curry & kokosmjölk. Madras curry paste är optimal i vardagsmatlagningen om man vill få indisk touch på en gryta, soppa eller röra
Indisk gryta på kalvmärgpipa

Indisk gryta på kalvmärgpipa

Nu har jag börjat laga så mycket indisk mat så jag känner mig mer bekväm med kryddning och vad som passar ihop
Indisk daal

Indisk daal

Man får prova sig fram med kryddningen och hettan i den. Vi blev lite less på den heta linsgrytan med berbere som vi brukar göra, så jag försökte göra en daal (som jag alltid äter på Chowkeeng här i stan) och jag måste säga att jag lyckades riktigt bra
Sötpotatis- & morotssoppa indisk

Sötpotatis- & morotssoppa indisk

Smaka av ifall du behöver justera kryddningen eller sältan. gärna 1 tsk garam masala (en indisk kryddblandning)
Köttfärssås med indisk krydda

Köttfärssås med indisk krydda

Bryn köttfärsen och tillsätt efter ett tag den finhackade löken och vitlöken och låt det bryna med ett litet tag